3.98 €
Vino bianco frizzante, semisecco. Gradazione: 11.5% vol.
Prodotto in Italia – cl 75
—
Il principe del Metodo ancestrale
Colore giallo intenso uniforme, con riflessi dorati. Profumo fresco e penetrante, note floreali. Sapore leggermente asciutto e speziato. Briosità intensa con bollicine fini e non invadenti.
Vinificazione
L’uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Dopo due giorni il mosto viene separato delle vinacce e mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante.
In primavera, all’inizio della seconda fermentazione, il vino viene imbottigliato nelle bottiglie pesanti, atte sopportare la pressione che si svilupperà all’interno. Dopo circa due settimane si può notare l’opalescenza del vino e un leggero sedimento, che ci indicano che la fermentazione è terminata e il vino è pronto.
Attenzione al tappo quando si apre!
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| prodotto | Vino Cl 75 |
| colore | Bianco |
| briosita | Frizzante |
| gusto | Aromatico, Semisecco |
| gradazione | 11.5% |
| provenienza | Veneto |
Note salienti e conservazione
Questo è un vino naturale e contiene i solfiti derivanti dalla fermentazione. Per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto. Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti, si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l’apertura, in 2, massimo 3 giorni.
Questo prodotto fa parte del nostro sistema Valore Vetro Indietro, per cui valorizziamo la bottiglia vuota restituita rimborsando €0,50 (disponibile SOLO per gli acquisti effettuati in negozio e per prenotazioni telefoniche o per le consegne con logistica Cantine del Cerro, al momento non ci è possibile gestire i rimborsi tramite lo shop online e il reso dei vuoti per le consegne con corriere). Per tutte le informazioni vai alla pagina dedicata al Valore Vetro Indietro.
Bottiglia - GL70 - Raccolta vetro |  |
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